Negli Stati uniti si celebra oggi la Giornata Nazionale di sensibilizzazione sulla celiachia.
E' stata scelta questa data in onore del dottor Samuel Jones Gee.
Nato il 13 settembre è il pioniere della ricerca sulla celiachia.
Ha individuato un collegamento tra malattia celiaca e dieta.
Con questa scoperta ha aiutato migliaia di persone ad avere una vita migliore e più lunga.
La celiachia è un grave disturbo autoimmune. La maggior parte delle persone non conosce la malattia, e molte continuano a vivere senza saperlo. È importante aumentare la conoscenza di questa malattia per coloro che non sanno quali sono i propri problemi di salute.
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