Il latte fa bene alle ossa, ma potrebbe causare l'artrite reumatoide in soggetti geneticamente a rischio.
La causa:
Il Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis o Map (batterio patogeno fonte della paratubercolosi nei ruminanti) presente nel latte, può essere contratto dagli esseri umani, tramite il consumo di latte infetto.
La stessa cosa purtroppo, potrebbe accadere con la carne di manzo ed i fertilizzanti di letame di mucca.
E' la rivista Frontiers in Cellular and Infection Microbiology a pubblicare lo studio effettuato su 100 pazienti.